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Nutritional value of some plant protein concentrates in Nigeria: 1. protein quality

1989

Bamgbose, A.M. | Tewe, O.O. (Ibadan Univ., Ibadan (Nigeria). Dept. of Animal Science) | Weingartner, K. (International Inst. of Tropical Agriculture, Ibadan (Nigeria))

AGROVOC关键词
calidad proteica food technology nigeria nutritive value plantas proteaginosas protein plants protein quality recherche research soja soybeans technologie alimentaire tortas de cacahuete tourteau d'arachide valeur nutritive valor nutritivo
书目信息
期 36 ISSN 0304-5765
页码
pp. 15-16
其它主题
Plante proteagineuse; Investigacion; Qualite proteique; Tecnologia de los alimentos; Groundnut cakes
语言
英语
1992-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 International Institute of Tropical Agriculture

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