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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Possibilities of influencing the wheat quality from the standpoint of its mill-bakery use

1992

Muchova, Z. (Vysoka Skola Polnohospodarska, Nitra (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
baking characteristics crop yield crude protein cultivos de invierno culture d'hiver fertilisation fertilizer application gluten grain granos harina de trigo proteina bruta rendement des cultures rendimiento de cultivos rheological properties triticum aestivum variedades varieties wheat flour winter crops
Información bibliográfica
Volumen 38 Edición 8 ISSN 0370-663X
Paginación
pp. 685-690
Otras materias
Proteine brute; Farine de ble; Propiedades reologicas; Aplicacion de abonos; Propriete rheologique; Aptitude boulangere; Variete; Caracteristicas de la coccion
Idioma
Eslovaco
Nota
6 graphs, 1 table; 12 ref. Summaries (En, Sk)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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