Assessment of baking quality of Central European wheats on mixograph
1992
Mohler, I. | Hyza, V. (Vyzkumny Ustav Obilnarsky, Kromeriz (CSFR))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 733-738
Otras materias
Ble; Proteine brute; Aptitude boulangere; Variete; Caracteristicas de la coccion; Materiel de laboratoire
Idioma
Checo
Nota
2 tables; 6 ref. Summaries (Cs, En)
Tipo
Summary
1993-08-15
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