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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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New lipids in food protein hydrolysates

1992

Velisek, J. | Davidek, T. | Pudil, F. | Davidek, J. | Ledahudcova, K. | Dolezal, M. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR). Ustav Chemie a Analyzy Potravin)

Palabras clave de AGROVOC
acide gras chemical reactions chromatographie en phase gazeuse ester esteres esters fatty acids food industry gas chromatography hydrolyse hydrolysis industria alimentaria industrie alimentaire phosphatide phospholipids proteine proteins residues residuos
Información bibliográfica
Volumen 10 Edición 3 ISSN 0232-0568
Paginación
pp. 225-232
Otras materias
Derivados de acido carbonico; Reaction chimique; Derive de l'acide carbonique; Residu; Reacciones quimicas; Proteinas; Hidrolisis; Carbonic acid derivatives; Fosfolipidos; Cromatografia de gases; Acidos grasos
Idioma
Checo
Nota
1 graph, 1 table; 9 ref. Summaries (Cs, En)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Matica Srpska Library

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