À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

New lipids in food protein hydrolysates

1992

Velisek, J. | Davidek, T. | Pudil, F. | Davidek, J. | Ledahudcova, K. | Dolezal, M. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR). Ustav Chemie a Analyzy Potravin)

Mots clés AGROVOC
acide gras chemical reactions chromatographie en phase gazeuse ester esteres esters fatty acids food industry gas chromatography hydrolyse hydrolysis industria alimentaria industrie alimentaire phosphatide phospholipids proteine proteins residues residuos
Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 3 ISSN 0232-0568
Pagination
pp. 225-232
D'autres materias
Derivados de acido carbonico; Reaction chimique; Derive de l'acide carbonique; Residu; Reacciones quimicas; Proteinas; Hidrolisis; Carbonic acid derivatives; Fosfolipidos; Cromatografia de gases; Acidos grasos
Langue
tchèque
Note
1 graph, 1 table; 9 ref. Summaries (Cs, En)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]