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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Fermentation production of lactic acid, 3: Characteristics of selected thermophilic strains

1992

Heriban, V. | Sturdik, E. | Sturdikova, N. (Slovenska Technicka Univ., Bratislava (CSFR). Katedra Biochemickej technologie)

Palabras clave de AGROVOC
acide lactique aerobiose aerobiosis fermentation lactique lactic acid lactic acid bacteria lactic fermentation resistencia a la temperatura temperature resistance thermophilic microorganisms
Información bibliográfica
Volumen 38 Edición 10 ISSN 0023-5830
Paginación
pp. 293-297
Otras materias
Microorganismos termofilos; Bacterias acidolacticas; Fermentacion lactica; Bacterie lactique; Resistance a la temperature; Acido lactico; Microorganisme thermophile
Idioma
Eslovaco
Nota
7 graph.; 1 table; 6 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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