Fermentation production of lactic acid, 3: Characteristics of selected thermophilic strains
1992
Heriban, V. | Sturdik, E. | Sturdikova, N. (Slovenska Technicka Univ., Bratislava (CSFR). Katedra Biochemickej technologie)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Kvasny Prumysl (CSFR)
Volume
38
Numéro
10
ISSN
0023-5830
Pagination
pp. 293-297
D'autres materias
Fermentacion lactica; Bacterie lactique; Bacterias acidolacticas; Microorganisme thermophile; Microorganismos termofilos; Acido lactico; Resistance a la temperature
Langue
slovaque
Note
7 graph.; 1 table; 6 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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