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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Mutual relationship among components of sheep milk and its coagulability

1992

Gajdusek, S. | Jelinek, P. (Vysoka Skola Zemedelska, Brno (Czech Republic))

Palabras clave de AGROVOC
acid phosphatase acidez acidity alkaline phosphatase brebis casein caseina cell counting coagulating coagulation contenido de materia seca dry matter content enzymic activity ewe milk ewes fosfatasa alcalina genotipos genotypes grasa de la leche lactosa lactose lait de brebis leche de oveja milk fat oveja phosphatase acide phosphatase alcaline technical properties
Información bibliográfica
Volumen 37 Edición 12 ISSN 0044-4847
Paginación
pp. 1023-1028
Otras materias
Proteine du lait; Acidite; Proteinas de la leche; Conteo de celulas; Propiedades tecnicas; Activite enzymatique; Matiere grasse du lait; Milk proteins; Genotype; Numeration cellulaire; Fosfatasa acida; Coagulacion; Actividad enzimatica; Caseine; Teneur en matiere seche; Propriete technologique
Idioma
Checo
Nota
2 tables; 15 ref. Summaries (Cs, En)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Library of Antonin Svehla

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