Evaluation of biochemical and technological characteristics of hot rabbit meat
1992
Bakr, A.A. (Monoufeya Univ., Shebin El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture) | Taie, H.T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 667-675
Otras materias
Propiedades fisico-quimicas; Tecnologia apropiada; Teneur en proteines; Technologie appropriee; Propriete physicochimique; Acido lactico
Idioma
Inglés
Nota
2 ill. 3 tables; 12 ref. Summaries (Ar, En). *EG
Tipo
Numerical Data; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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