Studies on the promoted aging of flue-cured leaf tobacco by cellulolytic enzyme and Nicotinophiles
1991
Lee, T.H. (Korea Ginseng and Tobacco Research Inst., Taejon (Korea Republic)) | Sung, N.K. (Gyeongsang National Univ., Chinju (Korea Republic). Dept. of Food Science and Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Korean Society of Tobacco Science (Korea Republic)
Volumen
13
Edición
2
Paginación
pp. 5-19
Otras materias
Compose de la flaveur; Sales de acidos organicos; Fermentacion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Composicion quimica; Acidos grasos
Idioma
Nota
4 illus; 14 tables; 28 ref. Summaries (En, Ko)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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