Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Change in fatty acid composition during storage of packed in polyethylene bag of Korean native goats extracts, 2; Change in fatty acid composition of phospholipid and glycolipid

1992

Park, C.I. (Taegu Univ., Taegu (Korea Republic). Dept. of Animal Science) | Kim, D.J. (Taegu Univ., Taegu (Korea Republic). Dept. of Food Engineering) | Lee, C.H. (Konkuk Univ., Seoul (Korea Republic). Animal Resources Research Center)

Palabras clave de AGROVOC
acide gras bins carne de cabra cellule de stockage chemical composition composition chimique conditionnement empaquetado extractos de carne extrait de viande fatty acids glycolipide glycolipids goat meat keeping quality korea republic lipid content meat extracts packaging phosphatide phospholipids polietileno polyethylene sac sacks sacos teneur en lipides viande caprine
Información bibliográfica
Volumen 34 Edición 4 ISSN 0367-5807
Paginación
pp. 231-236
Otras materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Race indigene; Razas indigenas; Contenido de lipidos; Aptitude a la conservation; Republique de coree; Cubas de almacenamiento; Land races; Glicolipidos; Fosfolipidos; Republica de corea; Acidos grasos
Idioma
Coreano
Nota
6 tables; 36 ref. (En, Ko)
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]