Double layer ager fermentation method for selection of cryophilic wine yeasts
1991
Goto, S. (Yamanashi Univ., Kofu (Japan). Faculty of Engineering) | Kishimoto, M. | Shinohara, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Institute of Enology and Viticulture -Yamanashi University (Japan)
Volumen
26
ISSN
0513-1863
Paginación
pp. 17-20
Otras materias
Fermentation/ gelose; Fermentation/ agar; Seleccion; Fermentacion/ agar-agar
Idioma
Japonés
Nota
Summaries (En, Ja)
4 fig.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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