Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Inhibition of lipoxygenase activity by the extract of various processed garlic - Inhibitory effect of garlic extracts on soybean lipoxygenase activity

1993

Kim, M.R. | Mo, E.K. | Kim, S.H. (Chungnam National University, Taejon (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition) | Sok, D.E. (Taejon Machine Depot, Taejon (Korea Republic))

Palabras clave de AGROVOC
ail ajo chloroform chloroforme cloroformo enzyme inhibitors enzymic activity etanol ethanol extractos extracts extrait garlic inhibidores de enzimas inhibiteur d'enzyme lipoxigenasa lipoxygenase procesamiento processing traitement
Información bibliográfica
Volumen 22 Edición 3 ISSN 0253-3154
Paginación
pp. 280-285
Otras materias
Activite enzymatique; Actividad enzimatica
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Ko)
8 illus.; 12 ref.
Tipo
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]