Rapid assessment of relevant quality parameters of meat products using near infrared spectroscopy
1993
Ellekjaer, M.R. (Matforsk, Aas (Norway))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Edición
1993:20
ISSN
0802-3220
Editorial
Norges Landbrukshoegskole
Paginación
126 p.
Otras materias
Cloruro sodico; Produccion de carne; Hygiene de la viande; Analisis organoleptico; Produit carne
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, No)
11 tables, 34 figures; 33 ref.
ISBN
82-575-0199-9
Tipo
Thesis; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Norwegian University Library of Life Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]