Rapid assessment of relevant quality parameters of meat products using near infrared spectroscopy
1993
Ellekjaer, M.R. (Matforsk, Aas (Norway))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Norges Landbrukshoegskole
Pagination
126 p.
D'autres materias
Cloruro sodico; Produccion de carne; Hygiene de la viande; Analisis organoleptico; Produit carne
Langue
anglais
Note
Summaries (En, No)
11 tables, 34 figures; 33 ref.
ISBN
82-575-0199-9
Type
Thesis; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
1994-08-15
AGRIS AP
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