Rapid assessment of relevant quality parameters of meat products using near infrared spectroscopy
1993
Ellekjaer, M.R. (Matforsk, Aas (Norway))
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Norges Landbrukshoegskole
页码
126 p.
其它主题
Cloruro sodico; Produccion de carne; Hygiene de la viande; Analisis organoleptico; Produit carne
语言
英语
注释
Summaries (En, No)
11 tables, 34 figures; 33 ref.
ISBN
82-575-0199-9
类型
Thesis; Summary; Non-Conventional
团体作者
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway)
1994-08-15
AGRIS AP
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