Chemical and organoleptic evaluation of yoghurt made from goat's milk
1994
Abou-Shloue, Z.I. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 1441-1450
Otras materias
Lait de chevre; Composicion quimica; Analisis organoleptico
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
1 ill. 4 tables; 22 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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