Chemical and organoleptic evaluation of yoghurt made from goat's milk
1994
Abou-Shloue, Z.I. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 1441-1450
D'autres materias
Analisis organoleptico; Composicion quimica; Lait de chevre
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
1 ill. 4 tables; 22 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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