Fatty acid, triacylglycerol, tocopherol, sterol, phospholipid composition and oxidative stability of Egyptian Nigella sativa seed oil
1995
Zeitoun, M.A.M. (Alexandria University (Egypte). Faculty of Agriculture, Food Science Department) | Neff, W.E.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 245-248
Otras materias
Acidos grasos; Trigliceridos; Composicion quimica; Huile vegetale; Oxidacion; Fosfolipidos
Idioma
Inglés
Nota
Resume (En)
16 ref., 5 tableaux
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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