Air drying of plums. Influence of some process parameters on the specific drying kinetics
1995
Barbanti, D. (Universita degli Studi, Ancona (Italie). Dipartimento di Biotecnologie Agrarie ed Ambientali) | Mastrocola, D. | Pizzarani, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 19-29
Otras materias
Sechage par air chaud; Etuvage; Refrigeracion; Sechage par air froid; Vaporizacion; Secado por aire frio; Preservacion
Idioma
Inglés
Nota
Resumes (En, Fr)
14 ref., 7 graph.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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