Air drying of plums. Influence of some process parameters on the specific drying kinetics
1995
Barbanti, D. (Universita degli Studi, Ancona (Italie). Dipartimento di Biotecnologie Agrarie ed Ambientali) | Mastrocola, D. | Pizzarani, S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 19-29
D'autres materias
Secado por aire frio; Sechage par air chaud; Preservacion; Etuvage; Refrigeracion; Sechage par air froid; Vaporizacion
Langue
anglais
Note
Resumes (En, Fr)
14 ref., 7 graph.
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research
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