Production of high acetic acid vinegar by single stage fed-batch culture
1993
Lee, Y.C. | Park, M.S. | Kim, H.C. | Park, K.B. | Yoo, Y.J. | Ahn, I.K. | Son, S.H. (Ottogi Foods Research Center, Anyang (Korea Republic))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
21
Edición
5
ISSN
0257-2389
Paginación
pp. 511-512
Otras materias
Cultivo de celulas; Fermentation acetique; Fermentacion acetica
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 6 ref.
Tipo
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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