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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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A study on wine-making with dried persimmon produced in Korea

1994

Woo, K.L. | Lee, S.H. (Kyungnam University, Masan (Korea Republic). Department of Food Engineering)

Palabras clave de AGROVOC
alcoholic beverages chemical composition composition chimique diospyros virginiana dried products korea republic organoleptic properties productos secos saccharomyces cerevisiae vinification winemaking
Información bibliográfica
Volumen 26 Edición 3 ISSN 0367-6293
Paginación
pp. 204-212
Otras materias
Boisson alcoolisee; Composicion quimica; Propiedades organolepticas; Produit seche; Propriete organoleptique; Republique de coree; Vinificacion; Republica de corea; Bebidas alcoholicas
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
8 illus.; 5 tables; 29 ref.
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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