Special starches in the dairy industry. What is their benefit and how they influence product development?
1994
Simor, S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 366-368
Otras materias
Propiedades fisico-quimicas; Almidon; Composicion quimica; Propriete physicochimique; Industrie laitiere
Idioma
Húngaro
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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