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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effects of dietary chromium supplement on pork pH, color, carcass temperature and PSE incidence

1996

Kim, D.H. | Cho, Y.M. | Kim, Y.H. | Chung, W.T. | Chung, I.B. | Lee, J.M. | Kim, Y.M. (Rural Development Administration, Suwon (Korea Republic). National Livestock Research Institute)

Palabras clave de AGROVOC
canal animal carcasse carcasses carne de cerdo carne pse cerdo chrome chromium color colour couleur cromo diet dieta ph porcin pork pse meat suplementos supplements swine temperatura temperature viande exsudative viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 38 Edición 2 ISSN 1225-5424
Paginación
pp. 585-590
Otras materias
Regime alimentaire; Complement alimentaire
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
3 tables; 28 ref.
Tipo
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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