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Effects of dietary chromium supplement on pork pH, color, carcass temperature and PSE incidence

1996

Kim, D.H. | Cho, Y.M. | Kim, Y.H. | Chung, W.T. | Chung, I.B. | Lee, J.M. | Kim, Y.M. (Rural Development Administration, Suwon (Korea Republic). National Livestock Research Institute)

AGROVOC关键词
canal animal carcasse carcasses carne de cerdo carne pse cerdo chrome chromium color colour couleur cromo diet dieta ph porcin pork pse meat suplementos supplements swine temperatura temperature viande exsudative viande porcine
书目信息
卷 38 期 2 ISSN 1225-5424
页码
pp. 585-590
其它主题
Regime alimentaire; Complement alimentaire
语言
韩国人
注释
Summaries (En, Ko)
3 tables; 28 ref.
类型
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
数据提供者

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