Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

How to improve the quality of goat milk products

1996

Lodi, R. | Brasca, M. | Carcano, M. | Sangalli, D. (CNR, Milano (Italy). Centro per lo Studio Tecnologico, Bromatologico e Microbologico del Latte)

Palabras clave de AGROVOC
calidad cell counting cultivos iniciadores culture starter dairy hygiene goat cheese goat milk higiene de la leche leche de cabra quality queso de cabra rayonnement ultraviolet starter cultures ultraviolet radiation
Información bibliográfica
Editorial
International Dairy Federation
Paginación
p. 113-121
Otras materias
Lait de chevre; Fromage de chevre; Conteo de celulas; Hygiene du lait; Numeration cellulaire; Qualite; Radiacion ultravioleta
Idioma
Inglés
Nota
6 ill., 9 ref.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
Production and utilization of ewe and goat milk. Proceedings of the IDF/Greek National Committee of IDF/CIRVAL Seminar, International Dairy Federation, Brussels (Belgium).- Bruxelles (Belgium): International Dairy Federation, 1996.- ISBN 92 9098 024 7. 346 p.
Conferencia
Production and utilization of ewe and goat milk, Crete (Greece), 19-21 Oct 1995
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Liège

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]