Determination of iron-binding capacity of hydrolysates of soybean protein
1997
Zhao Xinhuai | Feng Zhibiao (Northeast Agricultural Univ., Harbin (China). Dept. of Food Science) | Liu Hongfang
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 294-298
Otras materias
Proteinas vegetales; Hydrolysat de proteines; Produit a base de soja
Idioma
Chino
Nota
Summaries (En, Zh)
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]