Studies on soft cheese
1992
Naiem, M.A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
180 p.
Otras materias
Fabrication fromagere; Acido graso volatil; Murissage; Cheesemaking; Leche de bufala; Fabricacion del queso
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
18 graph. 28 tables; Bibliography: p. 160-168
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Tanta Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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