Studies on soft cheese
1992
Naiem, M.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
180 p.
D'autres materias
Fabrication fromagere; Acido graso volatil; Murissage; Cheesemaking; Leche de bufala; Fabricacion del queso
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
18 graph. 28 tables; Bibliography: p. 160-168
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Tanta Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
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