Plant phenolic compounds and quality of foods | Les composes phenoliques et la qualite des produits d'origine vegetale consommes par l'homme
1996
Fleuriet, A. (Universite Montpellier 2 (France). Laboratoire de Biotechnologie et Physiologie Vegetales Appliquees) | Uhel, C. | Dedaldechamp, F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 493-500
Otras materias
Compose phenolique; Produit vegetal; Propiedades organolepticas; Compuestos fenolicos; Propriete organoleptique
Idioma
Francés
Nota
Resumes (En, Fr)
40 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]