Plant phenolic compounds and quality of foods | Les composes phenoliques et la qualite des produits d'origine vegetale consommes par l'homme
1996
Fleuriet, A. (Universite Montpellier 2 (France). Laboratoire de Biotechnologie et Physiologie Vegetales Appliquees) | Uhel, C. | Dedaldechamp, F.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 493-500
其它主题
Compose phenolique; Produit vegetal; Propiedades organolepticas; Compuestos fenolicos; Propriete organoleptique
语言
法语
注释
Resumes (En, Fr)
40 ref.
类型
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
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