Plant phenolic compounds and quality of foods | Les composes phenoliques et la qualite des produits d'origine vegetale consommes par l'homme
1996
Fleuriet, A. (Universite Montpellier 2 (France). Laboratoire de Biotechnologie et Physiologie Vegetales Appliquees) | Uhel, C. | Dedaldechamp, F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 493-500
Другие темы
Compose phenolique; Produit vegetal; Propiedades organolepticas; Compuestos fenolicos; Propriete organoleptique
Язык
Французский
Примечание
Resumes (En, Fr)
40 ref.
Тип
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]