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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Improvement of fermentation process of fruit vinegar using sweet persimmon

1998

Kim, I.H. | Ahn, K.H. | Ro, C.W. | Seo, K.K. (Kyongnam Provincial RDA, Kimhae (Korea Republic)) | Shin, W.K. (Kyongnam Provincial RDA, Chinju (Korea Republic))

Palabras clave de AGROVOC
alcoholes alcohols alcool alimentos fermentados alimentos preparados farm income fermentation fermented foods prepared foods revenu de l'exploitation vinagre vinaigre vinegar
Información bibliográfica
Volumen 40 Edición 1 ISSN 1226-5659
Paginación
pp. 24-28
Otras materias
Aliment fermente; Fermentacion; Aliment prepare; Renta de la explotacion
Idioma
Coreano
Nota
Summaries (En, Ko)
1 illu.; 8 tables; 16 ref.
Tipo
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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