[Characterization of the wheel cheese of Tlacolulan, Veracruz State] | Caracterizacion del queso de rueda en el municipio de Tlacolulan, Veracruz
1999
Cordoba Carballo, Patricia
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
109 p.
Otras materias
Fromage a pate fondue; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Idioma
Español; castellano
Tipo
Thesis; Non-Conventional
Autores corporativos
Universidad Autonoma Chapingo. Chapingo, Mex. (Mexico). Departamento de Ingenieria Agroindustrial
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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