Study on bread's quality characteristics of wheat varieties popularized in Shandong and their cluster analysis
1998
Wang Xianze (Shandong Agricultural Univ., Taian (China). Dept. of Food Science)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of Shandong Agricultural Science (China) | Shandong Nongye Kexue (China)
Edición
6
ISSN
1001-4942
Paginación
pp. 4-6
Otras materias
Farine de ble; Qualite; Variete
Idioma
Chino
Nota
Summaries (En, Zh)
2 tables; 1 ill., 5 ref.
Título traducido
Shandong tuiguang xiaomai pinzhong zhengzhi de mantou zhiliang xingzhuang ji juleifenxi
Tipo
Summary; Bibliography
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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