Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

[Rolled pastry [textbook]]

1996

Rokamp, P.

Palabras clave de AGROVOC
bakery products control de calidad doughs edulcorantes eggs fixation des prix huevos ingredientes ingredients margarina margarine oeuf price fixing procesamiento processing produit de cuisson sucre sugar sweeteners traitement
Información bibliográfica
Editorial
Erhvervsskolerne
Paginación
78 p.
Otras materias
Pate de cuisson; Masa de panaderia; Controle de qualite; Edulcorant; Productos de panaderia; Quality controls; Fijacion de precios; Ingredient; Azucar
Idioma
Danés
Nota
5 tables
ISBN
87-7470-705-1
Título traducido
Rullede deje
2000-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]