[Rolled pastry [textbook]]

Rokamp, P.

[Rolled pastry [textbook]]

1996

Rokamp, P.

Ключевые слова АГРОВОК

bakery products control de calidad doughs edulcorantes eggs fixation des prix huevos ingredientes ingredients margarina margarine oeuf price fixing procesamiento processing produit de cuisson sucre sugar sweeteners traitement

Библиографическая информация

Издатель

Erhvervsskolerne

Нумерация страниц

78 p.

Другие темы

Pate de cuisson; Masa de panaderia; Controle de qualite; Edulcorant; Productos de panaderia; Quality controls; Fijacion de precios; Ingredient; Azucar

Язык

датский

Примечание

5 tables

ISBN Международный стандартный книжный номер

87-7470-705-1

Переведенный заголовок

Rullede deje

В АГРИСе с: 2000-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

[Rolled pastry [textbook]]

1996

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация