Changes of tannins during ripening of persimmon fruit (Diospyros kaki L.)
2001
Vidrih, R. | Plestenjak, A. | Hribar, J. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
p. 195-202
Otras materias
Murissage
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
7 ill., 20 ref.
ISBN
961-6379-02-X
Tipo
Summary; Conference
Fuente
Molecular and Genetic Interactions Involving Phytochemicals, Kreft, I.Skrabanja, V. (Eds.).- Ljubljana (Slovenia), 2001.- ISBN 961-6379-02-X
Conferencia
COST 916 Action. Bioactive Plant Cell Wall Components in Nutrition and Health. European Scientific Symposium., Gozd Martuljek (Slovenia), 17-20 Sep 2000
2001-08-15
AGRIS AP
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