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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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New approach in microbiological control in brewing industry

2001

Ginova-Stoyanova, T. | Mileva, S. (Institut po Kriobiologiya i Khranitelni Tekhnologii, Sofia (Bulgaria))

Palabras clave de AGROVOC
acetobacter analyse microbiologique bacillus beers biotechnologie biotechnology biotecnologia brewing industry cervezas control de calidad industrie brassicole microbiologia microbiological analysis microbiologie microbiology micrococcus
Información bibliográfica
Volumen 4 Edición 10 ISSN 1311-0179
Paginación
pp. 7-9
Otras materias
Analisis microbiologico; Biere; Controle de qualite; Quality controls; Industria cervecera
Idioma
Búlgaro
Nota
Summary (En)
3 ill.; 5 ref.
Título traducido
Nov podkhod v mikrobiologichniya kontrol v pivovarnata promishlenost
Tipo
Summary
Autores corporativos
S"yuz po Khranitelna Promishlenost k"m FNTS, Sofia (Bulgaria). Kooperativno-izdatelska K"shcha "Khranitelno-vkusova Prpmishlenost"
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Economics

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