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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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New approach in microbiological control in brewing industry

2001

Ginova-Stoyanova, T. | Mileva, S. (Institut po Kriobiologiya i Khranitelni Tekhnologii, Sofia (Bulgaria))

Mots clés AGROVOC
acetobacter analyse microbiologique bacillus beers biotechnologie biotechnology biotecnologia brewing industry cervezas control de calidad industrie brassicole microbiologia microbiological analysis microbiologie microbiology micrococcus
Informations bibliographiques
Volume 4 Numéro 10 ISSN 1311-0179
Pagination
pp. 7-9
D'autres materias
Analisis microbiologico; Biere; Controle de qualite; Quality controls; Industria cervecera
Langue
bulgare
Note
Summary (En)
3 ill.; 5 ref.
Titre traduit
Nov podkhod v mikrobiologichniya kontrol v pivovarnata promishlenost
Type
Summary
Auteur institutionnelle
S"yuz po Khranitelna Promishlenost k"m FNTS, Sofia (Bulgaria). Kooperativno-izdatelska K"shcha "Khranitelno-vkusova Prpmishlenost"
2002-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Economics

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