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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[The investigation of amino acid content of proteins in poultry paste manufactured according to the new technology]

2002

Vasilenko, Z. | Andreeva, I. (Mogilev State Technological Inst. (Belarus))

Palabras clave de AGROVOC
amino acids belarus carne de aves food technology latvia letonia lettonie meat pastes pastas de carne poultry meat proteine proteins recherche research technologie alimentaire viande de volaille
Información bibliográfica
Editorial
FFT
Paginación
p. 109-115
Otras materias
Investigacion; Pate de viande; Aminoacidos; Tecnologia de los alimentos; Proteinas; Acide amine
Idioma
Ruso
Nota
Summaries (En, Ru)
4 tables; 2 ref.
ISBN
9984-596-42-7
Título traducido
Issledovanie aminokislotnogo sostava belkov past kurinykh, vyrabotannykh po novoj tekhnologii
Tipo
Summary; Conference
Fuente
[New trends in the production of quality food. Reports of the International Scientific Conference], Latvia Univ. of Agriculture, Jelgava (Latvia). Faculty of Food Technology.- Jelgava (Latvia): FFT, 2002.- ISBN 9984-596-42-7. 217 p.
Conferencia
Starptautiska zinatniski praktiska konference: Jaunakas tendences kvalitativas partikas razosana, Jelgava (Latvia), 25 Mar 2002
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies

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