The molecular organisation in starch based products: the influence of polyols used as a plasticisers
2001
Smits, A.L.M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Utrecht Univ.
Paginación
127 p.
Otras materias
Molecular conformation; Amidon modifie
Idioma
Inglés
Título traducido
De moleculaire organisatie in zetmeelproducten: de invloed van polyolen als weekmakers
Tipo
Thesis; Non-Conventional
Autores corporativos
Utrecht Univ. (Netherlands)
2002-08-15
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