The molecular organisation in starch based products: the influence of polyols used as a plasticisers
2001
Smits, A.L.M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Utrecht Univ.
Pagination
127 p.
D'autres materias
Molecular conformation; Amidon modifie
Langue
anglais
Titre traduit
De moleculaire organisatie in zetmeelproducten: de invloed van polyolen als weekmakers
Type
Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Utrecht Univ. (Netherlands)
2002-08-15
AGRIS AP
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