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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Developing technology of diffuse juice sugar products]

2001

Piskivets, V.A. (National Univ. of Food Technologies, Kyiv (Ukraine))

Palabras clave de AGROVOC
ahorros appropriate technology beet sugar blanchiment blanching blanqueo condensation corte cristallisation crystallization cutting enzimas enzyme enzymes heat treatment industria azucarera industrie du sucre savings steaming sucre de betterave sugar industry sugar technology traitement thermique ucrania ukraine
Información bibliográfica
Paginación
126 p.
Otras materias
Etuvage; Azucar de remolacha; Epargne; Vaporizacion; Subproductos del azucar; Decoupage; Condensacion; Tecnologia apropiada; Tratamiento termico; Sugar byproducts; Sous produit de sucrerie; Technologie appropriee; Cristalizacion; Technologie sucriere; Tecnologia del azucar
Idioma
Ucranio
Nota
Summaries (En, Ru, Uk)
139 ref.; 26 ill.; 13 ann.; 29 tables
Título traducido
Rozroblennya tekhnolohiyi tsukroproduktiv iz dyfuziynoho soku
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

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