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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Developing technology of diffuse juice sugar products]

2001

Piskivets, V.A. (National Univ. of Food Technologies, Kyiv (Ukraine))

Mots clés AGROVOC
ahorros appropriate technology beet sugar blanchiment blanching blanqueo condensation corte cristallisation crystallization cutting enzimas enzyme enzymes heat treatment industria azucarera industrie du sucre savings steaming sucre de betterave sugar industry sugar technology traitement thermique ucrania ukraine
Informations bibliographiques
Pagination
126 p.
D'autres materias
Etuvage; Azucar de remolacha; Epargne; Vaporizacion; Subproductos del azucar; Decoupage; Condensacion; Tecnologia apropiada; Tratamiento termico; Sugar byproducts; Sous produit de sucrerie; Technologie appropriee; Cristalizacion; Technologie sucriere; Tecnologia del azucar
Langue
ukrainien
Note
Summaries (En, Ru, Uk)
139 ref.; 26 ill.; 13 ann.; 29 tables
Titre traduit
Rozroblennya tekhnolohiyi tsukroproduktiv iz dyfuziynoho soku
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ukrainian Institute of Scientific and Technical Expertise and Information

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