Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Sensing the taste of fruits using near infrared technology

2001

Abu-Khalaf, N. | Bennedsen, B.S. (The Royal Veterinary and Agricultural Univ., Tasstrup (Denmark). Dept. of Agricultural Sciences)

Palabras clave de AGROVOC
acidez acidity calidad carbohydrate content chemicophysical properties ciruela classification composition globale contenido de carbohidratos espectroscopia infrarroja evaluation frutas de hueso gusto (sentido) infrared spectrophotometry measurement mesure methode methods organoleptic properties plums proximate composition prune prunus domestica quality spectroscopie infrarouge stone fruits taste (sensation) teneur en glucides
Información bibliográfica
Editorial
Ceska Zemedelska Univ.
Paginación
p. 33-36
Otras materias
Acidite; Clasificacion; Sens du gout; Propiedades organolepticas; Fruits a noyau; Medicion; Composicion aproximada; Propriete organoleptique; Evaluacion; Qualite; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Metodos
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
4 graphs, 1 table; 9 ref.
ISBN
80-213-0836-2
Tipo
Summary; Conference; Non-Conventional
Fuente
Physical methods in agriculture: Approach to precision and quality. Proceedings, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic).- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., 2001.- ISBN 80-213-0836-2. 351 p.
Conferencia
Physical Methods in Agriculture: Approach to Precision and Quality, Prague (Czech Republic), 27-30 Aug 2001
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Library of Antonin Svehla

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org