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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Firmness and softening of fruits and vegetables

2001

Baerdemaeker, J. de (Katholieke Univ., Leuven (Belgium). Dept. of Agro-Engineering and Economics)

Palabras clave de AGROVOC
acoustic properties apples chemicophysical properties firmeza firmness fruits frutas hortalizas legume manzana measurement mechanical properties mesure methode methods pomme tomate tomatoes vegetables
Información bibliográfica
Editorial
Ceska Zemedelska Univ.
Paginación
p. 1-6
Otras materias
Metodos; Fermete; Propiedades acusticas; Propriete mecanique; Propiedades mecanicas; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Medicion; Propriete acoustique
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
3 graphs, 1 table; 29 ref.
ISBN
80-213-0836-2
Tipo
Summary; Conference; Non-Conventional
Fuente
Physical methods in agriculture: Approach to precision and quality. Proceedings, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic).- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., 2001.- ISBN 80-213-0836-2. 351 p.
Conferencia
Physical Methods in Agriculture: Approach to Precision and Quality, Prague (Czech Republic), 27-30 Aug 2001
2003-08-15
AGRIS AP
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