The role of propionic acid bacteria metabolites in some dairy products
2000
El-Kholy, W.I.I.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
153 p.
Otras materias
Productos lacteos; Qualite; Inhibicion
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
62 tables; Bibliography: p. 132-149
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt).aFaculty of Agriculture
2003-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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