Onderzoek naar quaternaire ammoniumverbindingen in vlees en vleesproducten
2003
Jonker, K.M. | Rooselaar, J. | Ottink, S.J.M.
In a survey on the presence of quaternary ammonium compounds 425 samples of meat and meat products were collected by the different regions of the Food and Consumer Product Safety Authority. Quaternary ammonium compounds were found in 21 percent of thesamples
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Información bibliográfica
De ware(n)-chemicus (nl)
Paginación
pp. 249-252
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
paper; Tab.; refs
Título traducido
Investigation to the presence of quaternary ammonium compounds in meat and meat products
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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